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Jus de Bissap rouge

Recette jus de bissap

Pour 3 litres

Ingrédients

  • 50g de fleurs d’hibiscus
  • 1 bouquet de menthe fraiche
  • 3 litres d’eau
  • Sucre roux (au gout)
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Dans de l’eau très chaude, mettez le bissap et laissez bouillir pendant environ 10 minutes.
Hors du feu, ajouter la moitié d’un bouquet de menthe et laisser tiédir 20 minutes

?Filtrez à l’aide d’un torchon propre dans un grand saladier.

?Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, le gingembre, ainsi que les feuilles de menthe ?

Laissez refroidir à température ambiante avant de réserver au réfrigérateur (mettre le reste de menthe fraiche dans la bouteille ou la carafe)

Pour la dégustation, ajoutez des glaçons ? selon votre goût, et décorer avec du gingembre et/ou de la menthe. ?

Le bissap peut se déguster chaud en tisane ou bien frais c’est encore meilleur !

Bonne dégustation ?

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