Tiramisu au Neutery (Poudre de Baobab et Arachides)

Pour 6 personnes

Ingrédients

• 3 œufs à température ambiante
• 30g sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c à soupe de poudre de Neutery
• 250 g de mascarpone
• Une dizaine de biscuits au beurre
• Chocolat noir râpé pour la décoration
• 2 cuillères à café de pâte à tartiner ou 50g de chocolat fondu

Préparation

1. Séparer les blancs des œufs
2. Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs, avec le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le mascarpone, la poudre de Neutery, et le chocolat fondu (ou la pâte à tartiner).
4. Battre jusqu’à homogénéité.
5. Monter les blancs d’œufs en neige, et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone. Réserver
6. Émietter les biscuits
7. Montage
8. Dans les vérines, alterner les couches de biscuits et mascarpone au Neutery.
9. Finir avec une décoration aux copeaux de chocolat noir !
   
   L’acidité de la poudre de baobab mariée à la douceur des arachides et le gourmand du chocolat offre une explosion de saveurs en bouche !

Bon Appétit