Naturellement sans gluten.
Le riz étuvé est obtenu en trempant du riz paddy dans de l’eau. Il est ensuite égoutté puis soumis à la vapeur, puis séché.
Il est de meilleure qualité nutritionnelle que le riz décortiqué sans étuvage. Les protéines et les vitamines de l’enveloppe migrent lors de l’étuvage vers l’intérieur du grain.
6,50€
Composition : 100% riz entier étuvé du Sénégal (origine Kédougou)
Naturellement sans gluten.
Le riz étuvé est obtenu en trempant du riz paddy dans de l’eau. Il est ensuite égoutté puis soumis à la vapeur, puis séché.
Il est de meilleure qualité nutritionnelle que le riz décortiqué sans étuvage. Les protéines et les vitamines de l’enveloppe migrent lors de l’étuvage vers l’intérieur du grain.
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